ゆず香る鮭の幽庵焼き

こだわりポイント

鮭は下味をつけたうえで漬けダレに漬け込むことで塩分の制限を感じさせない味わいに仕上げました。さらに幽庵焼きの特徴である柑橘系の香りには柚子を使用。味にアクセントがついて美味しく仕上がっています。