山芋のふわふわお好み焼き

こだわりポイント

ふわトロ食感の山芋焼きに松茸をベースとしたあんかけをかけ優しい味付けに仕上げました。 きのこと出汁を合わせることでうま味の相乗効果もたらし、塩分を控えながらもしっかりした味に仕上げました。