糖質＆カロリー制限気配り宅配食

お米の食べ過ぎは血糖値の上昇に繋がりますが、全く食べないという極端な制限をしてしまうのは良くありません。身体が栄養不足と勘違いしてしまい、かえって血糖値が上がりやすくなってしまいます。
血糖値の上昇を緩やかにするために、お米を食べる際には、食物繊維が多く含まれる麦ご飯などへ置き換えてみるのがおすすめです。

ご飯を白米から玄米や十六穀米に置き換えると、食物繊維の摂取量を増やせます。
パンの場合は、ライ麦パンの方が食物繊維が多いです。
おかずは、サラダも良いですが、食物繊維が多く含まれる海藻やきのこ類はちょい足ししやすいので、普段の食事にプラスしてみてくださいね。